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1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,側(cè)吸式煙機的弊端,一側(cè)吸式煙機并非新生事物。抽油煙機這個東東最早不是中國人發(fā)明,中式的油煙機是從西式油煙機中演化而來的產(chǎn)物。而油煙機本身的工作方式，如果從它的抽吸油煙的工作原理來分類,主要就分側(cè)吸式和直吸式兩種。另外后來還有底吸式諸如此類等。中式煙機誕生之后，也一直主要遵循西式煙機側(cè)吸和直吸這兩種主要工作方式。,中式煙機的設(shè)計歷年來都是根據(jù)中式烹飪的特點在進行改進和研發(fā)，與西式煙機吸味吸氣不同,中式抽油煙機主要是通過改變煙罩的形式來收集更多油煙等方式來逐步形成了中式煙機的主流樣式和走勢,不過早年的煙機內(nèi)部功

2、能組件是比較簡單，等于就是將一個或者倆抽風扇套上殼子往爐灶頂上掛。為了風扇和電機在煙機殼體內(nèi)的安裝方便，就將其都安裝在靠墻壁的這一邊，所以側(cè)吸是當時的煙機的主流樣式。油煙受熱升騰的走向，更適合在爐灶的頂部加裝負力抽吸裝置，而且通過改造出更大更深的煙罩，似乎能夠容納和方便吸取更多的油煙，所以隨之而來，出現(xiàn)的大量國產(chǎn)油煙機廠商，都投入到了直吸式煙機的生產(chǎn)之中。,煙機的研發(fā)者們發(fā)現(xiàn)了油煙機工作中油煙分離的重要性。無煙灶臺,:,安裝一到兩臺抽風換氣扇在新裝的時候是非常好用的，吸煙能力非常強大，可是用過一段時間后會發(fā)現(xiàn)，這種無煙灶臺上的抽風換氣扇的清潔工作十分繁重和可怕，每次烹飪之后，就必須及時清潔這些

3、抽風扇，否則，大量的油污會存積在抽風扇和它的周圍區(qū)域，環(huán)境會越來越骯臟，抽風扇的性能和壽命也大大降低。,早年的油煙機也同樣存在這個問題，由于早期油煙機都是油煙共吸的，所以很快，用戶也會發(fā)現(xiàn)清理油煙機的帶來麻煩遠比使用油煙機帶來方便要多得多，所以有些油煙機廠商開始研發(fā)有過濾裝置的油煙機。,近年來，隨著材料技術(shù)的進步和電機水準的提高，在中式煙機中，直吸式已經(jīng)成為了絕對的主導，渦輪風葉及各種油煙分離裝置也越來越成熟。,在越來越成熟和飽和的油煙機市場，想再殺出一條血路，對于很多廠商而言其實非常困難，側(cè)吸式煙機被一些中小廠商進行了新的改造和包裝，重新改頭換面，再度出現(xiàn)在市場當中，被炒作成一種新的煙機概念

4、而登場了。,側(cè)吸式油煙機的缺陷或者缺點,1,）噪音過大。在油煙機安靜運行的油煙機一直是消費者關(guān)注的重點之一，因此各大品牌的油煙機也一直把降低煙機運行噪音作為主要的賣點。當前市場上所有品牌的側(cè)吸式煙機與其他工作方式的煙機比起來，是沒有任何優(yōu)勢可言。,目前市面上的主流側(cè)吸煙機在工作時的噪音都超過,60,分貝，對于這一點，消費者們應(yīng)有所心理準備。至于為什么側(cè)吸式煙機的噪音很大呢？推測與目前參與側(cè)吸式煙機的廠商的能力和技術(shù)有關(guān)，因為畢竟中小型的廠商在研發(fā)電機和材料技術(shù)的水準上，遠不能和大廠商相比。,另外一種可能性，則可能與側(cè)吸煙機的工作方式有關(guān)，由于側(cè)吸煙機的電機是裝在煙機外殼的頂部的，它的進風口距離

5、電機和扇葉之間有相當距離，這個距離造成進風口的噪音。,2,）清潔工作量比較大。,由于側(cè)吸式煙機離烹飪區(qū)域很近，它的風口表面除了吸附到的油污外，還會有更多的在烹飪過程中飛濺上的東東，很多的直吸式煙機的油污都有自動收集的裝置，但側(cè)吸式煙機不具備這樣條件，目前也沒這方面的能力，所以做完飯以后，得麻煩用戶最好立刻清潔，否則就得忍受直面油污的狀況了。,另外，直吸式煙機一般都帶有較緊密濾油網(wǎng)，但側(cè)吸式濾油柵（因其口徑太大只能稱為油柵）根本起不到濾油作用，油煙終歸會進到煙機里面，時間一長還容易造成從兩邊漏油情況，雖然側(cè)吸式煙機也多有集油盒這樣的設(shè)置，但是在表面和內(nèi)里的污垢總得人去手動清潔,直吸式煙機就沒這么

6、多麻煩，給煙機做清潔衛(wèi)生的頻率是遠比側(cè)吸式要低的。這說來說去，除了是側(cè)吸式的工作方式?jīng)Q定之外，其實還是一個材料技術(shù)和工藝水準問題,側(cè)吸式濾油柵（因其口徑太大只能稱為油柵）根本起不到濾油作用,3,）損失熱能的問題。,這個缺陷對側(cè)吸式煙機一度的打擊是很大。由于側(cè)吸煙機工作面距離烹飪區(qū)很近，很容易造成爐灶的熱能流失，而且由于其過近的抽吸，造成局部氧氣供應(yīng)稀薄，使煤氣或天然氣燃燒不充分，因此以前經(jīng)常有消費者反映使用了側(cè)吸式煙機后，其煤氣或天然氣用量大增。,這說明側(cè)吸式煙機在燃氣能效上是把雙刃劍。要解決這個問題，只有一種辦法，就是犧牲煙機的抽吸能力。將側(cè)吸式煙機的位置定位離爐灶的距離要遠一點，又或者選擇

7、電機功率小一些，吸力稍弱點的型號。除此之外，沒有別的好辦法。,因此側(cè)吸式煙機的安裝是件非常令人頭疼的事情，而且不進行測試，幾乎很難確定它安裝的合適高度，只能不斷試驗，不斷更改位置。,4,）損失烹飪空間。,由于側(cè)吸式煙機距離爐灶火頭和烹飪區(qū)域很近，而且從墻立面延伸出來距離比較大，因此大體積或者高度很高的烹飪用具的使用是比較不方便，例如蒸籠、蒸鍋，幾乎會直接碰到煙機的進風口！,這也是為什么現(xiàn)在的側(cè)吸式煙機都喜歡采用內(nèi)弧形式進風口的原因，因為早期的側(cè)吸煙機采用直線斜邊進風口，用戶根本沒法使用蒸鍋這樣的炊具,雖然現(xiàn)在的側(cè)吸煙機很多改用了內(nèi)弧形風口，消費者可千萬別以為這只是為了外形好看點，其實也是廠商在

8、設(shè)計上萬般無奈選擇。,使用和安裝側(cè)吸式煙機的消費者如果今后在烹飪上不想遇到麻煩，燃氣灶的安裝也與常規(guī)煙機下的常規(guī)安裝方式不同，要把燃氣灶盡量向臺面外沿安裝，以使灶上的烹飪空間得到保障。,損失烹飪空間無法使用大體積或者高度很高的烹飪用具（蒸籠、蒸鍋）,直線斜邊進風口，用戶根本沒法使用蒸鍋這樣的炊具,內(nèi)弧形式進風口側(cè)吸式煙機,吸油煙機誕生的本質(zhì)是來吸油煙的，中國人的廚房操作本質(zhì)就是油膩膩，從來都不似歐美日般的清淡，側(cè)吸式油煙機的未來不容樂觀。,2010,年以來，側(cè)吸式吸油煙機的市場銷量，確實有擴大的趨勢，間接也壓縮了歐式與中式深柜機的市場。不做側(cè)吸式油煙機，看起來似乎是櫻花這幾年最大的,賭局,，側(cè)

9、吸式油煙機除了跟櫻花公司長遠訴求的,永久免費送油網(wǎng),政策相違背外，最主要是有其致命傷：,1.,同質(zhì)化將會非常嚴重，模仿跟風抄襲也會很盛行，基本市場運作框架：創(chuàng)造概念、促銷、降價，市場已有千元以下的側(cè)吸式吸油煙機了。,2.,大面積的側(cè)吸面，由于距火源近，其表面沾油與腔內(nèi)積油將會非常嚴重，清洗變成了消費者最大的負擔與困擾；如果長期不清洗，萬一吸入火苗，則有著火的隱患。,3.,爭奇斗艷，會走入產(chǎn)品開發(fā)本質(zhì)的誤區(qū)，對吸油煙機市場的發(fā)展應(yīng)是不利的。到底是眾人皆醒我獨醉，還是眾人皆醉我獨醒，確實須要一點時間來印證；不過，逐水草而居的經(jīng)營手法，在古往今來的企業(yè)里，幾乎沒有看到成功的。相信自己，我們可以做得更好,!,